太阳集团tyc9728牌大豆油精炼加工设备,助力油厂得到健康油
大豆油是当下需求量比较大的食用油,每年我国大豆油的消费量都比较大。值得一提的是大豆原料不但能够提取食用油,油饼还可进行蛋白质的提取得到大豆蛋白,油厂生产大豆油能够一举多得创造多分经济收益。为了较好的保留油脂中的大豆蛋白,在工业生产中常采用浸出法提取大豆油。
浸出法制油的优势在于出油率高、生产效率快,油饼质量好等,但是其短处在于得到的毛油中含有多种杂质,包括胶溶性杂质、溶剂、游离脂肪酸、色素和异味物质等杂质,它们的存在会影响大豆油的质量和价值。
例如胶溶性杂质多为磷脂,会使油色变暗,遇高温还会焦化发苦,影响油品的质量。磷脂还会造成油脂碱炼时发生乳化,也会增加脱色时吸附剂的消耗。此外酸性杂质游离的脂肪酸也会加速油脂酸败,影响油脂的稳定性,不利于储存,同时还会影响食用油的口感,会使油脂产生刺激性气味,影响油脂风味。
因此为了保证大豆油油的健康性需要进行精炼处理,分离毛油中的杂质,大豆油的精炼主要分为脱胶、脱酸、脱色和脱臭四个工段,通过杂质与油脂的不同性质,依次分离从而得到质量过关的食用油,在精炼加工过程中,影响油脂质量的因素主要是生产工艺和机械设备。
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